Une boisson fraîche, légère et estivale, sublimée par une mousse de matcha onctueuse.
INGRÉDIENTS POUR 1 VERRE
- 150 à 200 ml d’eau de coco
- Glaçons
Pour la crème matcha :
- 50 ml de crème liquide entière bien froide
- 1 cuillère à café de matcha (environ 3 g)
- 1 cuillère à café de sirop d’agave ou miel (optionnel)
PRÉPARATION
1. Préparer la base
Remplis un verre de glaçons puis verse l’eau de coco bien fraîche.
2. Préparer la crème matcha
Dans un bol, fouette la crème liquide bien froide avec le matcha (et le sucrant si tu le souhaites) jusqu’à obtenir une texture mousseuse et légèrement épaisse.
3. Assembler
Dépose délicatement la crème de matcha sur l’eau de coco pour créer un joli contraste.
ASTUCE
Ne fouette pas trop la crème : elle doit rester fluide pour se déposer parfaitement sur la boisson.
