Vos questions
Quels sont les bienfaits du matcha ?
Le matcha est reconnu pour :Son effet énergisant naturel, pour une journée pleine d’énergie. Son soutien à la concentration, pour booster la productivité. Son potentiel détoxifiant et antioxydant parfait pour une belle peau et cheveux. Son action stimulante douce contrairement au café.
Comment préparer le matcha traditionnel ?
1. Tamisez 1 à 4g de matcha (½ à 1 cuillère à café)
2. Ajoutez 70–80 ml d’eau chaude (non bouillante, environ 75–80°C)
3. Fouettez en “M” avec un chasen (fouet en bambou)
4. Dégustez immédiatement chaud ou froid, naturellement ou avec du lait pour un matcha latte
Qu’est-ce que le matcha ?
Le matcha est un thé vert japonais réduit en poudre très fine. Contrairement aux thés classiques que l’on infuse, ici on consomme la feuille entière, ce qui permet de bénéficier de tous ses nutriments.
D’où vient votre matcha ?
Notre matcha provient du Japon, berceau historique du matcha et de la cérémonie du thé. Il est cultivé selon des méthodes traditionnelles : les théiers sont ombragés plusieurs semaines avant la récolte afin de développer leur richesse en chlorophylle et en L-théanine.
